Μάθημα : ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ Δ2

Μα ... δεν έφαγα γλυκό σήμερα! Κι όμως!

Έχετε ιδέα πόση ζάχαρη περιέχουν τα αναψυκτικά που καταναλώνετε;

Πριν καταναλώσουμε έναν χυμό, ένα αναψυκτικό ή ένα σοκολατούχο ρόφημα, διαβάζουμε προσεκτικά την ετικέτα. Εκεί μπορούμε να δούμε αναλυτικά τα διατροφικά στοιχεία.

Ίσως να δυσκολευτούμε μέχρι να μάθουμε να τις διαβάζουμε σωστά,  όταν όμως μάθουμε να τις «αποκρυπτογραφούμε», θα μπορούμε να βρούμε το μονοπάτι της υγιεινής και έξυπνης διατροφής στο άψε σβήσε!

 Ξεκινάμε από τη ζάχαρη !

Προσοχή! Οι ετικέτες δεν τη γράφουν πάντα με το όνομά της. Μπορεί να τη βρούμε "μεταμφιεσμένη", με πολλά και διαφορετικά ονόματα!

Να ξέρετε λοιπόν, όταν βλέπετε τις λέξεις :

σουκρόζη,

σακχαρόζη,

μαλτόζη,

δεξτρόζη,

φρουκτόζη,

γλυκόζη,

γαλακτόζη και γενικά ό,τι τελειώνει σε -οζη, πρόκειται για τη γνωστή μας ζημιάρα "ζάχαρη".

Αλλά και όταν βλέπετε τις λέξεις:

σάκχαρα,

δισακχαρίτης

μαλτοδεξτρίνη,

δεξτράνη,

σορβιτόλη,

διγλυκερίδια,

μαλτόλη πάλι για τη "ζάχαρη" μιλάμε!

Στην τάξη, διαβάσαμε προσεκτικά τους πίνακες των περιεχομένων και ζυγίσαμε τη ζάχαρη που περιέχουν αγαπημένα αναψυκτικά, χυμοί και σοκολατούχα γάλατα.

Το αποτέλεσμα μας εξέπληξε όλους!