Μάθημα : ΑΡΧΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ(δοκιμαστικό μάθημα)
Κωδικός : 1940400360
-
Θεματικές Ενότητες
Η φύση των τροφίμων
Τι είναι το τρόφιμο- Ποιες είναι οι κατηγορίες των θρεπτικών συστατικών
- Ποιοι είναι οι κίνδυνοι οι σχετικοί με το τρόφιμο
Ύλη:
- Μελετήστε τις σελίδες 31 έως και 39 του σχολικού σας βιβλίου.
- Παρακολουθήστε τα βίντεο σχετικά με τα θερμιδογόνα θρεπτικά συστατικά
- Δείτε τις παρουσιάσεις
Ασκήσεις
Άσκηση διαμορφωτικής αξιολόγησης_ΤΡΟΦΙΜΑ & υδατάνθρακες_(ΚΟΡΚΑΚΑ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ) Οι ερωτήσεις αφορούν στο αναρτημένο υλικό της 1ης ενότητας και συγκεκριμένα το κομμάτι του βιβλίου σχετικά με τους υδατάνθρακες και το αντίστοιχο βίντεο.
Έγγραφα
AET kef.1 30-60 simiom.pdf Έγγραφα
ΛΙΠΗ.ppt Έγγραφα
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ.ppt Σύνδεσμοι
ΕΦΕΤ_ανόργανα συστατικά Εδώ θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων της Ελλάδας σχετικά με τα ανόργανα συστατικά.