Μάθημα : Γ΄ Τάξη (Τεχν. ΑΝΘΟΚ. & ΑΡΧ. ΤΟΠΙΟΥ και Τεχν. ΤΕΧΝΟΛ. ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ) - ΑΡΧΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

(Πηγή φωτό:https://agrosimvoulos.gr/kalliergeia-elias-ardeusi/)

        Οι βιοκαλλιεργητές συνήθως είναι υποχρεωμένοι να συνεργαστούν με ελαιουργεία που δέχονται και ελιές από συμβατικές καλλιέργειες, στις οποίες πολλές φορές γίνονται ψεκασμοί κάλυψης με εντομοκτόνα. Τα ελαιουργεία αυτά είναι είτε κλασικού τύπου (πιεστικά) είτε φυγοκεντρικά. Μερικές φορές τα φυγοκεντρικά έχουν και σύστημα συνάφειας «Σινολέα», το οποίο μπορεί να παραλάβει σημαντικό ποσοστό ελαιόλαδου με πολύ καλή ποιότητα.