Μάθημα : Γ Τάξη (Τεχνικός ΑΝΘΟΚΟΜΙΑΣ & ΑΡΧ. ΤΟΠΙΟΥ ) - ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΓΕΩΡΓΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

         Επιχείρηση είναι η οργανωµένη & συστηµατική προσπάθεια του ατόµου ή των ατόµων να παράγουν και να πωλούν αγαθά και υπηρεσίες που ικανοποιούν τις ανάγκες και τις επιθυµίες του ανθρώπου και της κοινωνίας, έχοντας συνήθως ως ανταµοιβή το κέρδος.

         Η επιχειρηματική δραστηριότητα στον αγροτικό χώρο εμφανίζεται ως: α) γεωργική επιχείρηση, χαρακτηριστικό της οποίας είναι η χρησιµοποίηση σε µεγάλο βαθµό κεφαλαιουχικού εξοπλισµού και εργασίας τρίτων,

β) γεωργική εκµετάλλευση, που, σε αντίθεση µε την προηγούµενη μορφή, χρησιµοποιεί αναλογικά λιγότερο κεφαλαιουχικό εξοπλισµό και στηρίζεται σχεδόν αποκλειστικά στην εργασία των µελών της οικογένειας του παραγωγού, &

γ) ως γεωργικός συνεταιρισµός, ο οποίος αποτελεί συνεργασία παραγωγών για την επίτευξη ενός κοινού στόχου.

         Η επιχειρηματική δραστηριότητα στον Αγροτικό χώρο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην οικονομία την κοινωνία και το περιβάλλον. Αναλυτικά:

1. µπορεί να καλύψει ανάγκες σε είδη διατροφής, ένδυσης, αλλά και παροχής υπηρεσιών συνήθως αγροτικού χαρακτήρα, όπως ο τουρισµός,

2. εφοδιάζει µε πρώτες ύλες τις γεωργικές και άλλες βιοµηχανίες,

3. αποτελεί τη βάση για τη δηµιουργία ποικίλων δευτερογενών οικονοµικών δραστηριοτήτων επεξεργασίας, µεταποίησης και εµπορίας γεωργικών προϊόντων, οι οποίες προσφέρουν πρόσθετες ευκαιρίες για απασχόληση και εισόδηµα,

4. συµβάλλει στο ακαθάριστο εγχώριο προϊόν κάθε χώρας και µε τις εξαγωγές της µπορεί να βοηθήσει το εµπορικό ισοζύγιο της χώρας &

5. συντελεί σηµαντικά στην παραµονή του πληθυσµού στην ύπαιθρο, στη διατήρηση της ισορροπίας του φυσικού περιβάλλοντος και στην προστασία του.