Παρουσίαση/Προβολή

(T100243) -  ΓΕΡΑΣΙΜΟΣ ΣΚΑΡΑΣ

Περιγραφή Μαθήματος

Στο μάθημα αυτό γίνεται μια πρώτη επαφή του μαθητή

με τα προβλήματα δημόσιας υγείας που συνδέονται

με την κατανάλωση τροφίμων. 

Οι μαθητές εξοικειώνονται με την έννοια της υγιεινής

& της ασφάλειας των τροφίμων, 

καθώς & τις αρχές στις οποίες στηρίζεται.

Επίσης, θα γνωρίσουν τις τεχνολογικές παρεμβάσεις

για την εξυγίανση των τροφίμων.

Περιγράφονται οι προϋποθέσεις & οι τρόποι υγιεινής

παραγωγής των διαφόρων ειδών τροφίμων

& παρουσιάζονται τα απαραίτητα νομοθετικά & προληπτικά

μέτρα ελέγχου της υγιεινής σε όλα τα στάδια παραγωγής,

διακίνησης, εμπορίας & χρήσης των τροφίμων,

προκειμένου να διασφαλιστεί η δημόσια υγεία.

Τέλος, σχολιάζεται η ευθύνη που έχει ο ίδιος ο καταναλωτής

& οι τρόποι με τους οποίους πρέπει να χειρίζεται τα τρόφιμα

από την αγορά μέχρι την κατανάλωσή τους.

Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων Γ' ΕΠΑΛ

(Γαλανός Ευθύμιος, Μπαλαμπάνη Ασημούλα, Σφαλαγκάνου Παναγιώτα, Φισκατώρης Εμμανουήλ)  

Ημερομηνία δημιουργίας

Δευτέρα 5 Οκτωβρίου 2020