Παρουσίαση/Προβολή

Περιεχόμενο μαθήματος

Το πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης με τίτλο " Της ημέρας το μενού: αειφορικές κι υγιεινές διατροφικές επιλογές με φαντασία και με νου!" επιδιώκει μέσα από την ενεργό συμμετοχή των παιδιών να εισαγάγει την έννοια της αειφορίας, αναδεικνύοντας την σχέση που υπάρχει ανάμεσα στην κατανάλωση της τροφής και των ποικίλων διατροφικών μοντέλων και την ορθολογική χρήση των φυσικών πόρων, δίδοντας ταυτοχρόνως έμφαση στην υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών επιλογών τόσο για τον άνθρωπο όσο και για τον πλανήτη Γη.

Σκοπός του προγράμματος

Η ευαισθητοποίηση των παιδιών προσχολικής αγωγής αναφορικά με την βαρύτητα ποθ έχει κάθε ανθρώπινη διατροφική επιλογή σε σχέση με την υγεία των ανθρώπων αλλά και με την υγεία του πλααήτη Γη και η κατανόηση της ύπαρξης σχέσης αλληλεπίδρασης μεταξύ ανθρώπου και περιβάλλοντος.

Μαθησιακοί στόχοι

Επιδιώκεται τα νήπια:

(1) να κατανοήσουν την αξία υγιεινών, αειφορικών διατροφικών συνδυασμών

(2) να επιλέγουν εποχικά και τοπικά προϊόντα για τα γεύματά τους

(3) να καταναλώνουν ποικιλία τροφίμων από όλες τις διατροφικές ομάδες

(4) να αποφεύγουν να καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε λίπος, αλάτι και ζάχαρη

(5) να μειώνουν την σπατάλη τροφίμων

(6) να αποφεύγουν να χρησιμοποιούν αντικείμενα μιας χρήσης

(π.χ. μπουκάλι εμφιαλωμένου νερού, καλαμάκι,αλουμινόχαρο, κ.α.)

και να τα αντικαθιστούν με αειφορικές επιλογές

(π.χ. παγουρίνο, φαγητοδοχείο, κλπ)

Διδάσκοντες

Διδάσκουσα του προγράμματος Π.Ε. είναι η κα Έλενα Λαμπροπούλου

Μέθοδοι διδασκαλίας

(α) Ομαδοσυνεργατική μέθοδος διδασκαλίας

(β) Διαθεματική προσέγγιση

(γ) Βιωματική μάθηση

Προτεινόμενα συγγράμματα

(1) Υγιή παιδιά, υγιής πλανήτης (WWF)

(2) Το φαγητό δεν είναι μόνο για να χορταίνουμε (Μεταίχμιο)

(3) Γνωρίζω για την υγιεινή διατροφή (Παπαδόπουλος)

(4) Οι Θησαυροτροφές (Άγκυρα)