Μάθημα : ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Παρουσιάζονται εναλλακτικές μορφές τουρισμού όπως ο αγροτουρισμός, ο θαλάσσιος, ο εκπαιδευτικός, ο επαγγελματικός τουρισμός, ο τουρισμός περιπέτειας. Συνδέονται με μία σειρά χαρακτηριστικών που οριοθετούν το προφίλ του σύγχρονου τουρίστα και ενισχύονται από τα Τουριστικά Γραφεία καθώς συμβάλλουν στην οικονομική ανάπτυξη (πχ διεύρυνση της τουριστικής περιόδου).