Μάθημα : ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΕΝΟΤΗΤΑ 3.5 ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΟΜΑΤΑ

Η βιομηχανική τομάτα είναι μια δυναμική ετήσια καλλιέργεια που τροφοδοτεί τη μεταποιητική βιομηχανία τροφίμων με προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην ανθρώπινη διατροφή. Το φυτό έχει πασσαλώδη ρίζα, πολλά στελέχη, σύνθετα φύλλα και ταξιανθίες και καρπούς σε διαφορετικά σχήματα. Για μια ικανοποιητική απόδοση απαιτούνται υψηλές θερμοκρασίες, άρδευση, λίπανση, ζιζανιοκτόνα για την αποφυγή ασθενειών και εχθρών. Μια δυναμική καλλιέργεια και σχεδόν απαραίτητη για την καθημερινή διατροφή.